Le profilage alimentaire selon Taty Lauwers
Qu’est-ce que le profilage alimentaire ?
Le profilage alimentaire est une approche individualisée de l’alimentation développée par Taty Lauwers. Il ne s’agit pas de suivre un modèle alimentaire universel, mais d’identifier le type d’alimentation qui correspond le mieux à votre terrain personnel : votre physiologie, votre digestion, votre métabolisme, votre niveau d’énergie et vos réactions aux aliments.
Cette méthode part du principe que nous ne réagissons pas tous de la même manière aux mêmes aliments. Un aliment bénéfique pour l’un peut être source de fatigue, d’inflammation ou de troubles digestifs pour un autre. Le profilage alimentaire permet donc de mieux comprendre votre fonctionnement propre afin d’ajuster votre alimentation de façon cohérente et durable.
Les outils et questionnaires utilisés
Le profilage alimentaire repose sur plusieurs outils d’observation et d’évaluation, principalement sous forme de questionnaires structurés. Ceux-ci explorent notamment :
votre digestion (ballonnements, transit, inconforts, etc.)
votre niveau d’énergie et sa variation au cours de la journée
votre relation aux aliments (envies, aversions, sensations après les repas)
vos antécédents alimentaires et votre vécu avec les régimes
vos réactions physiques et émotionnelles après certains aliments
Ces questionnaires permettent de dégager un profil alimentaire dominant (et parfois des profils mixtes), servant de base à des recommandations ciblées. Ils sont complétés par des échanges afin d’affiner l’analyse et de tenir compte de votre réalité de vie.
Ce que le profilage alimentaire peut vous apporter
Le profilage alimentaire vise avant tout à restaurer l’écoute du corps et à redonner du sens à l’alimentation. Il peut vous aider à :
mieux comprendre pourquoi certains aliments ne vous conviennent pas
retrouver une digestion plus confortable
améliorer votre niveau d’énergie et de vitalité
réduire l’inflammation et les inconforts chroniques
apaiser la relation à la nourriture
faire des choix alimentaires plus justes, sans culpabilité
C’est une approche particulièrement pertinente lorsque l’on se sent perdu face aux injonctions alimentaires contradictoires ou après de nombreux essais infructueux.
En quoi ce n’est pas un énième régime
Le profilage alimentaire n’est pas un régime, car il ne repose ni sur la restriction calorique, ni sur des règles rigides, ni sur une promesse de perte de poids rapide.
Il ne s’agit pas de « manger moins » ou de supprimer arbitrairement des aliments, mais de manger plus juste pour soi. L’objectif n’est pas le contrôle, mais la compréhension. Les recommandations évoluent avec vous, votre corps et votre contexte de vie.
Contrairement aux régimes classiques, cette approche ne crée pas de dépendance, ne génère pas de frustration chronique et ne repose pas sur la volonté ou la discipline, mais sur l’observation et l’ajustement.
Une approche profondément personnalisée
Ce qui rend le profilage alimentaire unique, c’est son haut niveau de personnalisation. Il prend en compte :
votre terrain physiologique
votre histoire alimentaire
votre état de santé global
votre rythme de vie et vos contraintes
vos préférences et vos aversions
Il n’y a pas de plan standard ni de liste d’aliments « autorisés » ou « interdits » valable pour tous. Les propositions sont adaptées à votre profil, à votre évolution et à vos ressentis.
Le profilage alimentaire est une démarche progressive, respectueuse et évolutive, qui vous permet de redevenir acteur ou actrice de votre alimentation, en confiance et en autonomie.